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【そば・うどん】「たぬき」といえば→東日本「揚げ玉」 関西「油揚げ」 全国図

「きつねうどん」といえば、油揚げがのったうどんを思い浮かべる。これは関東でも関西でも同じだろう。しかし「たぬき」といえば......?

更新日 2017-10-29
 
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1: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:49:27.82 ID:FLMPjEkt0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典

「きつねうどん」といえば、油揚げがのったうどんを思い浮かべる。これは関東でも関西でも同じだろう。

しかし「たぬき」といえば......? 関東では、天かす(揚げ玉)がのったうどんやそばのことを言う。だが関西では、「たぬき」といえば油揚げがのったそば、である。
天かす(揚げ玉)はテーブルの上に置いてあり、基本無料だ。

そこでJタウン研究所は2カ月にわたって、「たぬき(そば&うどん)」といえば、天かす?油揚げ?」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った
(総投票数3541票、2017年8月17日~10月23日)。はたして、その結果は――。

東日本全体に広がっている「天かす」派

全投票をあわせた数値は、「天かす」が1689票(47.7%)だ。「油揚げ」は1218票(34.4%)、「その他」が634票(17.9%)。下の円グラフをご参照いただきたい。

no title


都道府県別に見てみよう。各県ごとの最多得票を色分けすると、上のような日本地図になった。「天かす」派のオレンジ色は、東日本全体に広がっている。

http://j-town.net/tokyo/research/results/250869.html


2: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:50:19.99 ID:Wt3Lp1mT0

その他って何入ってるんだよ


88: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:24:34.77 ID:wcloSA5N0

>>2
油揚げ+天かすの地域や
たぬきそのものが存在しない(天かすは無料、油揚げはきつね)の地域がある


3: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:50:20.74 ID:OUd4GBXk0

油揚げはきつねじゃないのか


30: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:01:30.71 ID:8hNO3LP+0

>>3
関西は揚げの入ったうどんをきつねと言い
そばをたぬきと言う

だから関西では きつねそば なんてものは無い
ちなみに関西は揚げ玉はおまけで入れ放題の
場所も多い


95: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:25:29.23 ID:vAlBr5a30

>>30
うそやんきつねうどん=油揚げなんだが、たぬきうどんなんて聞いたことねぇわ


4: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:50:34.38 ID:3TYcOecKO

緑ですぞ


6: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:52:35.76 ID:r+25izpL0

関東じゃ緑のたぬきには揚げ玉がはいってんのか?


9: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:54:53.27 ID:9CaKQUhK0

>>6
こんな感じ
no title


12: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:56:32.40 ID:eARnKvxx0

>>6
関西じゃ、赤いきつねも緑のたぬきも油揚げなのか??


17: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:58:50.08 ID:sY7ZzrI40

>>12
当たり前だろ


28: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:00:49.97 ID:r796f7+b0

>>17
まじかよ


40: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:05:20.18 ID:ECNzjP6O0

>>17
うそつくなや
no title


7: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:52:44.18 ID:vJP+AFr90

きつね→三角形の油揚げ
たぬき→細かく刻んだ油揚げ


8: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:54:51.67 ID:METXnin+0

緑のたぬきと言えば、かき揚げ


13: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:56:39.36 ID:MKdt0VnI0

その他が非常に気になる


44: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:05:50.67 ID:eUSwbeht0

関西には「たぬきうどん」と「きつね蕎麦」が無いらしい。


14: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:57:08.19 ID:URPKh8K20

よく判らん
no title


34: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:03:13.74 ID:BdtUvyzl0

>>14
やっぱ京都は空気全く読めねえな


65: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:13:44.35 ID:EzIr797v0

>>34
てめえ京都のたぬきうどん食ったことねーだろ
ボンクラ


86: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:24:06.79 ID:kSmGPD2s0

>>14
昔京都にツーリング行ったときあんあけうどん食ったよ
何の変哲もない食堂だったけどすごくうまかった
関西では京都だけなのかな?


87: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:24:26.12 ID:FLMPjEkt0

関東 たぬき揚げ玉
no title


関西 たぬき油揚げ
no title


15: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:57:41.05 ID:E5RkH2Or0

うどん県がその他なのがな


16: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:58:01.45 ID:+Iw+nMmu0

揚げ玉って天かすか?
えっ?関東のたぬきって天かすしか入ってないのか?
お前、それ騙されてるぞ


20: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:59:32.05 ID:r01t/vlG0

金沢はきつねうどんがなくて、油揚げを短冊切りしたものはいなりうどんと言ってる。


21: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:59:32.35 ID:f4UOrurH0

修羅の国だけど揚げ玉=たぬきとか聞いたことねーぞ


22: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:59:34.04 ID:leLzLygeO

油揚げを刻んで、生姜風味のあんに絡めたやつね


23: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:59:39.07 ID:URPKh8K20

大阪で天かすがのってるうどんとかソバは在るのか


32: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:02:12.71 ID:d23A8Hzv0

>>23
無料で置いてあるから、自分で入れるねん


37: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:03:50.24 ID:URPKh8K20

>>32
さすが食の国良心的だ


38: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:03:58.58 ID:8hNO3LP+0

>>32
はなまるうどんとか丸亀製麺と
同じ感じで良いんだよな?


99: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:27:03.66 ID:d23A8Hzv0

>>38
そう、それが普通やねん
駅の立ち食いうどんとかも

でも…道頓堀今井とか、
お高いところはわからへん( ;´・ω・`)


39: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:04:53.70 ID:J0UHX6Pd0

>>23
はいから


25: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:00:07.89 ID:WfSx7CYq0

たぬきとかメニューにあったっけ


26: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:00:19.68 ID:029oAQ6C0

たぬきって緑のたぬきしか食ったことねえよ


29: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:01:25.37 ID:9CaKQUhK0

関八州の誇り 山田うどんのたぬきうどん
no title


35: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:03:30.14 ID:MKdt0VnI0

>>29
これを食うくらいなら、わかめうどん+玉子だな。


92: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:25:20.93 ID:Dw0SSg+M0

>>29
給食のうどんかよww


33: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:03:09.27 ID:Mi61C4ew0

関東と同じは嫌だからね
関西のプライドが許さない


69: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:15:40.13 ID:kM7C1bpy0

>>33
これよな
ほんと関西しょーもない


76: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:17:58.54 ID:PHx9goS60

>>69
東京への対抗意識でわざと別の事してるとか本気で思ってんの?


43: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:05:39.55 ID:dJobUUzZ0

餡かけのおうどんにおろし生姜


45: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:06:07.85 ID:DTOF6BAq0

大阪はきざみうどんがうめえ


46: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:06:13.30 ID:la3usJ5J0

たぬきは揚げ玉


48: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:07:29.65 ID:9CaKQUhK0

なか卵がたぬきうどんをハイカラと呼ぶのはそのためなのか


49: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:07:30.46 ID:O/PLS0i70

きつねのあんかけがたぬき


53: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:09:07.17 ID:uPzNLMTh0

タヌキ(うどん、そば)を頼んだ事がない。
メニューにあったかなあ。


54: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:09:38.47 ID:30W/glBB0

マルちゃんの緑のたぬきは天ぷらそばやん


55: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:10:02.04 ID:ehEDeBVL0

しょうが天うどんおいしいねん!(^ω^)


57: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:11:10.78 ID:eueehXpZ0

お稲荷さん→キツネ→油揚げ


58: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:11:15.61 ID:x51dhMIm0

関西できつねそば頼むと何が出てくるのだろう(´・ω・`)


61: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:12:20.47 ID:8jtD6UPp0

蕎麦うどんはそれでいいけど、カツ丼は卵とじしたやつしかカツ丼とは認めない
全国的に他のはソースかつ丼と名乗るように


62: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:12:35.23 ID:/AvXtQ330

他地域に行って蕎麦屋・うどん屋に入ったら、具材で言えば良いだけ


66: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:14:52.03 ID:rgSQDyyd0

エスカレーターの乗る側が逆とか大阪のローカルルール酷過ぎるからもはや外国扱いでいいやろ


67: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:15:13.30 ID:Or/1/fxG0

福岡の天ぷらうどん
no title


72: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:17:27.75 ID:9CaKQUhK0

>>67
さつまあげか


70: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:16:23.13 ID:HMqVkGUV0

キツネがドロンと化けてタヌキになってんだからあんかけ刻みあげってのが一番しっくりきますがな


71: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:17:22.89 ID:PqoIWa050

天かすはハイカラうどんや


73: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:17:34.42 ID:3Z0H5vW50

九州で「ごぼ天うどんが美味い」って聞いて食ったけど言うほどでも無かった


74: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:17:51.65 ID:B7Q8uUJt0

赤いキツネの方が美味しいですぞ


75: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:17:52.98 ID:DEupWTni0

天ぷらのネタ抜き(衣だけの天かす・揚げ玉)だから「(ね)たぬき」だと思ってたんだけど
油揚げからどうすればたぬきへ行き着くのか知りたい


77: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:19:06.18 ID:pkI+UHLs0

ややこしいな


78: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:19:23.56 ID:0q8pV1ux0

関西と書くな。近畿だろそんな認識は


80: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:21:46.07 ID:MKdt0VnI0

大阪のうどんが狐なら、たぬきは蕎麦という考えは分かるんだが、
京都は分からんな。


81: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:22:12.70 ID:8d4PuhGy0

そもそも、たぬきうどんとかそばてものがないわ


85: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:24:01.38 ID:eWJeMdfJ0

いなりのことをキツネ寿司って言う


90: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:25:06.54 ID:OEl5J4zE0

九州だと丸天だけどな


93: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:25:25.45 ID:9c+VI/NX0

きつねうどん あげ+うどん
たぬき あげ+そば

騙しの意味だから
たぬきはソバ

ちなみに、あげはお稲荷さんだがら、きつね
きつねが乗ってるのにソバだから、たぬきに騙されたとなるので
たぬきは、きつねが乗ったソバ

天かすとかアホか


94: 名無しさん 2017/10/29(日) 17:25:27.54 ID:8d4PuhGy0

天カスをのせる文化もない
油食う意味が分からない


19: 名無しさん 2017/10/29(日) 16:59:20.49 ID:PHx9goS60

こういう分布図って大体北海道から東海まで一緒で西日本はバラバラだよな



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