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女性に嬉しい効果がいっぱい!大豆イソフラボンがすごい!

豆乳を飲むと胸が大きくなるとか、肌がキレイになるとか言われていますよね。女性にうれしい美容効果はもちろん、健康にも良いイソフラボンの効果と、大豆製品を使ったレシピをまとめてみました!

更新日 2016-10-23

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nanakomochi

 
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イソフラボンは大豆に含まれているポリフェノールの一種で、その含有量は大豆一粒にわずか0.2~0.3%ほどしかない貴重な成分。ポリフェノールとは、植物に含まれる色素や苦味、渋み、あくなどの成分で、健康づくりや美容のためには、とても大切な成分と言われています。

 出典 イソフラボンとは | イソフラボン倶楽部

高吸収型でもある「アグリコン型イソフラボン」が、女性ホルモンの一種である「エストロゲン」と分子構造がとてもよく似ている

 出典 イソフラボンとは | イソフラボン倶楽部

1. 女性の美しい肌を作り若々しさを保つ
2. 更年期障害の緩和や、子宮がんや骨粗しょう症などの予防
3. 悪玉コレステロールを排除し生活習慣病を予防
4. 脳の血液循環を良くし、脳細胞の働きを活発にすることによってやる気をサポート

 出典 毎日摂りたい♪大豆イソフラボンの健康パワー! | Beauty LifeHack

食品安全委員会の資料の中には、仏食品衛生安全庁では大豆イソフラボンのサプリメントや食品は含有量を表示するほか、“1日当たり1mg/kg 体重を超えてはならない”、“本人又は家族に乳がんの病歴のある女性には勧められない”ことを表示するよう勧告しているとの記述もあります。

同資料によれば、日本の女性が1日に摂取しても安全な大豆イソフラボンは1日あたり64mgとされていますが、これを超えて大量に摂取してしまうと、病気のリスクを高める可能性もあるということでしょう。

 出典 摂りすぎ注意!「大豆イソフラボン」による意外な健康リスクが判明 - WooRis(ウーリス)

  出典 img.cpcdn.com

『春雨スープ〜ピリ辛!豆乳みそ〜』

材料 (二人分)
春雨         適量
お好きな野菜     適量
(あれば鶏皮)    適量
■ 【調味料】
●みそ        小さじ1.5
●ウェイパー      小さじ0.5
●醤油、豆板醤    各小さじ1
●豆乳または牛乳   200cc
水          150cc
ごま油         小さじ1
にんにくチューブ    1cm
(あればとうがらし) 少々


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鮭とじゃがいもの豆乳グラタン

材料 (2人分)
鮭            2切れ
じゃがいも        2個
しめじ(あれば)     1/2パック(小)
豆乳            200cc
小麦粉          大さじ2
チーズ(ピザ用・スライス等)適量

簡単★豆乳のヘルシーグラタン。ノンオイルです。ほっこりおじゃがと鮭とのコンビが美味しい♪

 出典 鮭とじゃがいもの豆乳グラタン by maria358 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品

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簡単お鍋!もやしとキノコのごま豆乳鍋

材料 (5人分)
まいたけ   2パック
エリンギ   2パック
なめたけ   1パック
もやし    3袋
鶏もも肉   1枚
万能ネギ(お好みで) 適量
豆乳      400cc
鶏がらスープ  小さじ1
すりごま    50g
甜菜糖    小さじ1
そばつゆ   大さじ1
おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米)大さじ4

きのこともやしの豆乳鍋。鶏肉と鶏スープで旨味を、仕上げにすりごまダレを加えるので胡麻の風味が抜群の簡単ヘルシー鍋です。

 出典 簡単お鍋!もやしとキノコのごま豆乳鍋 by seishin [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品

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産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

材料 (4人分)
★ひき肉(鶏ひき肉・豚・あいびきでもOK)250g
★豆腐(絹)     200g
★玉葱       1個
★パン粉       1/2カップ
★卵        1個
★塩麹(または醤油) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(あれば) 1かけ
茄子        1本
●しめじ      1/2株
●えのき茸     1袋
●トマト缶     1缶
●赤ワイン(あれば) 50cc
●醤油またはソース  大さじ1と1/2
●コンソメ      1個
●砂糖       大さじ1

産後ダイエットMENUを考えてみました★
ヘルシーきのこがたっぷり入っています☺
豆腐ハンバーグですが旦那も子供も満足

 出典 産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ by りょーーーこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品

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★ヘルシー♪チーズin豆腐カツ★

材料 (4人前)
木綿豆腐  1丁
ハム    4枚
スライスチーズ(溶けないタイプ4枚
塩胡椒   少々
薄力粉   適量
卵     1個
パン粉    適量
揚げ油    適量
(お好みで)マヨネーズとソース適量

チーズとハムを挟んだお豆腐のカツ。ヘルシーだけど大満足!4人前500円以下の節約料理♪♪

 出典 ★ヘルシー♪チーズin豆腐カツ★ by ちゅんまっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品

  出典 img.cpcdn.com

納豆とアボガドのパスタ

材料 (1人分)
納豆(ひきわり)   1個
アボガド      1個
パスタ       180g
ニンニクすりおろし 小さじ2
オリーブオイル   大さじ1
めんつゆ(タレ)   小さじ2

アボガドと納豆の意外な出会い。ヘルシーなのにシアワセになれます

 出典 納豆とアボガドのパスタ by おぐたつ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品

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ねぎたっぷり♪オーブンで納豆ミートボール

材料
ひき肉      約150〜300g
納豆       2パック
ねぎ       約1〜3本
人参約      1本
卵        1個
顆粒コンソメ    スティック1本
ブラックペッパー 適量

ひき肉に同量のひきわり納豆を入れてかさ増し
&
カロリーカット♪
スプーンで丸めて手も汚さずヘルシー時短レシピ☆

 出典 ねぎたっぷり♪オーブンで納豆ミートボール by MSTcooking [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品

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