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【神奈川】大磯町が導入した中学校給食が「見た目」も「味」も最悪と多くの生徒が食べ残す

この見た目の給食を食べたいとは思わない・・・・

更新日 2017-09-14
 
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1: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:52:40.02 ID:CAP_USER9

神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、 多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、
危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。
献立などの見直しを急ぐ考えだ。

■保護者に衝撃

今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。
給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。
ほとんど手をつけなかった生徒もいた。

保護者からは
「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。
町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。

2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。
保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

■食べ残しが半分にも

献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。

町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。
環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。

こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。
「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、
現在、調査結果の分析を続けている。

大磯中の青木弘校長は
「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。

■改善に選択制導入も

町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、
塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。
このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。

町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、 『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。

写真:国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも
no title


以下ソース:YOMIURI ONLINE 2017年09月14日 11時30分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html


                                                                                                                                          

82: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:04:19.15 ID:soAWLaW30

>>1
想像以上にマズそうでワロタw


9: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:56:09.29 ID:z6XUyIcU0

>>1
一週間放置した弁当みたい


55: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:02:14.93 ID:ewo52FaT0

>>1
不味そう


91: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:05:09.83 ID:MfntsKD+0

>>1
エサやんけ
俺の小学校時代の給食は
めちゃうまかったぞ


121: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:07:43.13 ID:96zdxJXQ0

>>1
>保護者からは
「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

やめたらやめたで弁当の用意が大変とか文句言うくせに


130: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:08:25.74 ID:9olT3gCy0

>>1
ひとつだけ完食のトレイが異彩を放ってる


131: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:08:47.00 ID:9bTnfEax0

>>1
この色合いはヤバイ奴だな


145: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:09:53.24 ID:BdyWa0LZ0

>>1
これは食いたくないw


3: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:54:11.15 ID:uY/SS8Zw0

まずかったら、未払いOKにすれば解決


4: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:54:56.01 ID:+k1RDsvM0

ノウハウの無い委託業者が引き受けるとこうなる


6: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:55:26.10 ID:lGcWHgX60

すごいまずそう


7: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:55:50.60 ID:sdESryRz0

米すら半分以上残るって異常だろ


8: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:55:52.03 ID:FxM7itTO0

保護者と教員、栄養士、業者が揃って試食会をするべき


12: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:56:17.61 ID:lk51PMfB0

教員の残食率も知りたい所


13: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:56:31.58 ID:dky8O5z00

調味料持参


16: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:57:05.32 ID:J/0qzu660

給食利権の全てを握る人物が一言


27: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:27.58 ID:N17SpkXm0

うるせーよボケ
嫌なら食うな
ガキに贅沢させんなボケ


17: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:57:08.76 ID:j40ftaN00

茶色いおかず系


20: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:57:47.07 ID:NjciIAym0

完食してる奴が光るな


22: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:57:58.81 ID:kACIGoWU0

そりゃよっぽどまずかったんだよ。
1人しか完食できないだなんて、甘えとか飽食の問題じゃねえわ。


95: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:05:25.23 ID:zdpPpShz0

完食した一人が気になるw


66: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:03:10.86 ID:L0tzml/A0

相当不味いんだな
好き嫌いのレベルじゃない


47: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:01:06.54 ID:DzJmIR6H0

本当にまずいんだろうなw


26: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:27.13 ID:q1bQOk/60

韓国料理?マジェマジェしてあるみたいだけど


14: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:56:35.39 ID:2a0bdzxC0

まじぇまじぇすれば同じニダ
贅沢言うなニダ!


30: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:40.80 ID:URTyxdRb0

画像をみると、なんか酷すぎるな。
教員もこの弁当を食ってるのだろうか??


32: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:45.05 ID:yUdPwWMk0

贅沢言ってんじゃねえ!と思ったけど本当にマズそうだな


51: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:01:34.22 ID:zdpPpShz0

最近の若いもんの偏食ときたら・・・と思ってスレ開いたけど違ったわ
こんな不味そうなのを今までよく我慢してられたな


33: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:45.26 ID:FxADQo6F0

>食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている

あぁ…なるほど納得w


34: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:53.66 ID:VkOCvwLi0

悪くないじゃんね。

>給食費は生徒1人当たり月4900円
>試食会のメニューは、ご飯、牛肉とインゲンのしぐれ煮風、カボチャのいとこ煮、白菜とツナの煮浸し、牛乳。

http://www.kanaloco.jp/article/140220


42: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:00:46.83 ID:Yp8i0HOb0

>>34
サラリーマンが会社で食べる宅配弁当業者のメニューと考えればごく普通だけど
そんなのを子供が美味しいと思って食べるわけもなければさらに減塩を考えて薄味
そりゃ誰も喜ばんわね


67: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:03:11.44 ID:eV2HZ3wH0

>>34
おかずを全部煮てあるのがなあ…
だから同じようなごちゃ混ぜの見た目になってるのか


79: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:04:08.32 ID:gitfSi0p0

>>67
ホントだ。全部煮物じゃねぇか。どういう発想なんだ


112: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:06:58.91 ID:eV2HZ3wH0

>>79
これならメインは揚げ物か焼き物がほしいなあ
牛肉とインゲンなら炒めればいいし
柔らかくしないとダメな老人向けの献立みたい


99: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:05:44.79 ID:/PEsWFda0

>>34
まずいんじゃなくてクチに合わない感じだね。
病院食とか老人食な味なんだろうな。


115: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:07:13.87 ID:MfntsKD+0

>>34
月5000円とっておいて
煮物ばっかりやんけ

予算ないならカレー、シチュー中心に
すりゃいいのに無能栄養士があかんのやな

煮物ばっかりじゃそら見た目悪いわな


151: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:10:20.62 ID:18ddP50p0

>>115
月5000円とっておいてって
月5000円ぽっちだからだろう?w


173: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:11:53.82 ID:MfntsKD+0

>>151
普通は自治体から補助があるから
自己負担は三千から五千円

三千円でももっよマシな給食だしてるとこもあるし、五千は高いほう


92: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:05:10.35 ID:fE83uN920

試食会でこのレベルだから見た目は良くないな

no title

no title


132: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:09:02.90 ID:srzeCyAg0

>>92
器って大事だわ
漆器使ってるようなとこもあるというのに


152: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:10:23.65 ID:MfntsKD+0

>>92
まだ試食会のはましなほうか
今の子供はにもかかわらずとか
食べないよなー


103: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:06:14.24 ID:hbguE/x90

なんか刑務所の食事よりマズそうな写真


100: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:05:45.50 ID:AV2OHqFL0

彩りが全くないな


35: 名無しさん 2017/09/14(木) 11:58:58.29 ID:PfT83SyE0

給食って基本まずくてたまにある当たり給食を待つって感じじゃなかったっけ?


110: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:06:47.20 ID:IUEOQIZz0

>>35
うちの学校は基本美味しくて
月に二、三回ハズレがある感じだった


124: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:07:49.77 ID:MfntsKD+0

>>35
うちは逆だった
ハズレなんて年に数回
ほぼうまかった


39: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:00:12.88 ID:5VGyQFW40

変なコストダウンして差額をポッケナイナイしてる予感


43: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:00:49.06 ID:tV0yKnAU0

もともとこういうのってカロリー計算とかギリギリ過ぎるんだよな
そこまでしても家に帰れば高カロリーのもんばっか食ってるだろうし


44: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:00:51.98 ID:9g9UUd/10

これは酷い。豚でも食わんわ。コンビニのおにぎりの方が遥かにマシです。


45: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:00:52.22 ID:foSVRkXm0

こんなに残されるほど不味く作れる業者って


46: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:01:01.73 ID:kqHQv9/X0

給食って、地区によってあたり外れ大きいのな。
うちのとこは普通に美味しかった。


125: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:08:03.27 ID:uPHUqaMr0

>>46
うちも。教師が言ってた。
色んな給食食べてきたけど、うちの地元の給食が一番美味しい!って


48: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:01:17.86 ID:+VZipVJ80

気が向かない食い物を無理やり食わされるのは拷問みたいなもんだからな。


52: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:01:52.33 ID:1uIRr3Qr0

給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。

これはさすがに異常だろ
業者変えろよ


56: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:02:24.25 ID:XqW5U0DG0

じいちゃんばあちゃんの食い物に見える


59: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:02:37.22 ID:R0oMg4wj0

(´・ω・`)中学生に卵いり若竹煮とか食べさせるのは拷問やろwww


68: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:03:26.29 ID:boPT8N4/0

弁当持参でいいだろ、なんで給食などという愚かなことを始めたの? 
その神経がおかしい


73: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:03:44.19 ID:FmqwwXkD0

色がすでに美味しくなさそう


77: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:04:01.87 ID:BUClwJrX0

健康のためなら死ねるとか、そういう思想だからな給食は。


89: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:04:55.64 ID:nOWC7Lyu0

なんで給食で冷めてんだ?センターで作成で学校 配膳なら温かいはず。

汁物やカレー・シチューなんて普通にでるぞ。

業者と市になんか癒着がありそう。


101: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:05:47.18 ID:Ja3B/D7D0

弁当だって美味しい所は美味しいけどな



って思ったけど写真ひどいなw


104: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:06:17.56 ID:YMoYxSvc0

煮物だらけなのが…
あと皿を取り替えたほうがいい
見た目は大事


106: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:06:24.50 ID:AvfYAQ3D0

うちの所の小学校の給食、食材費をぎりぎりまで抑えてるって言いいながら
かなりの高頻度でキムチが出て来るんだが
給食ってどういう業者が作ってるの


107: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:06:42.45 ID:UlY0Qkep0

起きて息してるだけでアホみたいに腹が減る中学生がこんだけ食べ残すって
多分想像を絶するマズさなんだと思う


161: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:10:55.46 ID:/FUeF20Q0

食べ盛りの中学生がこれだけ残すってそうとうだよ
午後の授業や部活にも悪影響だ


127: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:08:13.02 ID:L1TW1J5F0

教師も同じもの食べてたら分かりそうなもんだが


144: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:09:50.69 ID:0rMP78m60

入れ物が食欲をそそらない
配膳タイプのほうがいいわ


149: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:10:02.60 ID:Ea7EYPYD0

要介護の老人施設の食い物みてえだよな。
あるいは関係者全員が高齢者?で味付けさえも高齢者向け??


162: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:11:04.22 ID:jKL8/6dt0

中学生なら多少塩分が高くても
その後、部活があるのだから大丈夫だろう


163: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:11:08.86 ID:G3DYv3fhO

不味いというのは逆に凄いことだよ
今の時代不味く作る方が難しい
見た目も同じだろ

よっぽど滅茶苦茶な作り方とかじゃね?


197: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:13:21.31 ID:9bTnfEax0

>>163
薄味で煮物主体でおかずも飯も冷えてたら子供は食わんぞ


168: 名無しさん 2017/09/14(木) 12:11:39.91 ID:jZwmpMiz0

給食は利権だ
子供のことなんて誰も考えちゃいない



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