マナー的には「のせる」が正しい

全体では、「のせて食べる」への投票が56.5％と過半数を獲得した。「醤油に溶かす」派は40%、「その他」は3.5%だった。

縁談の席でワサビを醤油に溶かしてしまい、ワサビ農家である相手の親の機嫌を損ねてしまう、という漫画『美味しんぼ』の一幕で取り上げられて以降、
真似する人も増えたのではないだろうか？

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「のせる」派は28の地域で、「溶かす」派は10の地域で優勢だった。それ以外の9地域では両者が拮抗しており、マナーとしては正しいが「絶対多数」とは
言い切れない状況だ。

http://j-town.net/tokyo/research/results/235281.html?p=2

のせる
醤油に溶かして混ぜたらワサビの香りが抜けるだろ

わさびだけ食う

乗せた方が辛いよな

半分溶かして半分は小皿の端に乗せとく

俺はわさびのために刺身食ってるような部分があるからな
溶かすなんてもったいない

乗せたほうが良いのはわかるが
酒飲んでると面倒くさい

昔は溶かしてたけど、今は乗せるなぁ。

乗せるほうが良いのは判るが、ちらし寿司や海鮮恵方巻きではどうしょもないしな

海原雄山がずっと後の巻で、
「素材が新鮮であるなら薬味が邪魔になることもある、なんでも考えなしに薬味つけるな」
とも言ってるし、わさびなんて元々昔の殺菌、食中毒防止のものだろ。
輸送も保存も検査体制も十分な現在、わさびを使う必要性自体薄い。
刺し身なんて魚本来の味を楽しむ最たる料理なんだから、わさびつけたら味がぶれる。

何この当たり前な記事？？

ちゃんとした店ではマナーに従って乗せる
気軽な場では溶かすとか普通だろ

ステーキとかもヨーロッパ圏は一切れずつ切って食べなきゃいけないマナーだけど
大衆食堂では全部切り割れて適当に食べてるぞ

外で食べる時は乗せる
家で食べる時は最初に全部の刺し身にわさび乗せて上から醤油を一回しする無精する

中央にのせて刺身で包んで醤油つけて舌の上に刺身とわさびがあたるように食うのが正しいとか
こないだ読んで試したけどツマミ限定すわ
白飯バウンダーはわさび溶いた醤油べたづけでいただきたい
大葉イカわさびは醤油なしでツマミたい

わさび醤油って言うだろう？混ぜるのはわさび醤油作ってるだけだ

ついでに言うとわさび昆布がめっちゃうまい

イカもカツオもワサビで食う人いるよな
生姜とか見たことないんだろうな

わさび溶かした醤油に魚の脂が加わる
刺身食い終わった後にそれを飲むのが通

一応乗せる派だが溶かすのも全然ありだと思ってる

そもそも良い刺し身は何も付けなくても美味い
醤油やワサビで誤魔化してるだけなんだから、好きにしろ

本わさびとそこらで売ってるわさびとはものが違うんだから、食い方が違うのも当たり前

刺し身はわかるけど蕎麦に載せるのはどうなのよ
蕎麦の微妙な香りが全部吹き飛ぶんだが

ネタによってはワサビなしで味わいたいから溶かさずに乗せる

のせるのがマナーって知ってるが、溶かす

両方だな
醤油にちょっとだけ溶かして刺身の上にもちょこっと載せる

シャリのほうに吸収させるから溶かすよ

一人で食うときは乗せる
飲み会などの大勢いる時は、醤油皿にわさびのせるから結果溶けてる
醤油に溶けたわさびはただ辛いだけで美味しくないんだよなぁ

マナーの問題なのか
味的にのせる方が好きってだけで食べてるが

寿司屋がどっちでもいいって言ってるから好きにしろ

本わさびじゃないのなら
風味もクソもないんだから好きにすればいいだけの話

そもそもそんな上等なワサビ食べる機会ないから