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【究極グルメ!?】熱々ご飯に水道水をぶっかける「水飯(みずめし)」が激しくウマい件

昔からある食べ方の一つだそうです


更新日 2017-04-12

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  出典 

1: 名無しさん 2017/04/12(水) 15:58:31.39 ID:FNMCYqmQ0● BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典

日本人なら誰だって炊きたてホカホカのご飯が大好きだ。おかずと一緒に食べるもよし、カレーをかけるもよし。塩をかけておにぎりにしてもいいし、ふりかけをかけたって最高だ。ご飯を美味しく食べる方法は無限に存在していると言ってもいいのではなかろうか。

・水道水をぶっかけてもウマい!!
もしあなたがお茶漬けやおかゆを好きなのであれば、ぜひ一度試してほしいご飯の食べ方がある。それはホカホカのご飯の上から豪快に水道水をぶっかけるという「水飯」(ミズメシ)だ。

・お茶漬けとおかゆにはない長所
水道水をぶっかける水飯はお茶漬けやおかゆに近い料理であるが、お茶漬けとおかゆが失ってしまったご飯の大切な部分をしっかりと残しているのが水飯だと言える。

まずお茶漬けは水分と塩気を足すことによりご飯が進む味になるが、ご飯が本来持つ甘味や旨味を薄れさせてしまう。おかゆは逆にご飯の甘みを引き出すことができるが、柔らかくドロドロになってしまうのが残念なポイントだ。

水飯は余計な味をプラスしないため、ご飯本来の味をしっかり堪能できるうえに、おかゆのように柔らかくなることもない。それぞれが失ったご飯の長所をしっかり堪能できるのが水飯なのだ。

・固めに炊くのがポイント
水飯を美味しく食べるためのコツとしては、普段よりも若干固めにご飯を炊くことだろう。水道水を注ぐことで若干はご飯が柔らかくなるのだが、固めに炊いておけば問題がない。

・全世界のスタンダードになるかもしれない
世界には猫舌の人が多いという。東京オリンピックの際には世界中から観光客が訪れる見込みだが、ホカホカのご飯は猫舌の外国人観光客にとって食べづらい料理になってしまうかもしれない。水飯を普及させ、全世界の米料理のスタンダードにしていくことが、東京オリンピック成功のカギとなるのだ。

http://buzz-plus.com/article/2017/04/12/mizumeshi/
no title

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21: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:03:18.87 ID:H4QurxOd0

…馬鹿じゃないの?


35: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:06:57.17 ID:pCRf+RZy0

>>1
ビッグダディがこれやってたな。
家族でわざわざ外で飯ごう炊飯してご飯炊いたのに家族全員分強制的に熱々ご飯に水ぶっかけてた。
馬鹿かこいつは、と思ったが美味いのかこれ。


4: 名無しさん 2017/04/12(水) 15:59:28.94 ID:BnhfqOLn0

粥やん


5: 名無しさん 2017/04/12(水) 15:59:57.23 ID:fQLzpRn10

夏は氷水


43: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:10:40.31 ID:eEdcequE0

>>5
宮崎あたりの郷土飯じゃん


55: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:16:30.93 ID:tz89wvTu0

黒バラで見たことある


7: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:00:32.58 ID:6FocxxUn0

これ半分中井だろ


41: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:09:43.66 ID:mTXFjbhh0

スマップの中井やん


60: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:18:57.01 ID:wsJJs2q20

スマップ仲居の子供の頃の晩飯


8: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:00:41.96 ID:RXOSz2OS0

食欲ない夏は冷たい麦茶かけて食べる


71: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:23:05.64 ID:+VBSIfBU0

麦茶ご飯大好き❤


59: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:18:36.87 ID:FgJ8nO9b0

真夏のクソ暑い時に麦茶でコレやる


16: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:01:59.39 ID:4YmrmB+50

冷たい烏龍茶漬けならよく食べる。


11: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:00:50.64 ID:dB0hb29O0

こんなクソみてーな飯が食えるか
料理できない小学生じゃねぇんだぞ


12: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:01:14.79 ID:dApv4xjS0

別に旨くないよ、炊きたてならそのまま食えばいいじゃん


13: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:01:34.89 ID:cB8g7H090

時間経って不味くなった米を流し込む時にやるもんだろ


14: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:01:49.28 ID:7Nuqrf600

湯漬けは普通にやるけど
焼き味噌でサイコー


19: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:02:48.03 ID:/Ow53Vqd0

余計な味はいらんとか言う割にはカルキ抜きしないでぶっかけるのな


56: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:16:31.68 ID:0ECUE/Gl0

カルキとサビの旨みがたまらないよね(´・ω・`)


66: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:20:24.20 ID:7QW0O5kq0

>>56
君グルメやな?(´・ω・`)


20: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:02:58.94 ID:4PGlLDnQ0

日本酒ぶっかけて喰うと旨いぞ!


25: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:04:04.21 ID:HVaSq6390

そういえばどっかの県が冷やしカツ丼を名物にしようとしてたな


26: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:04:11.66 ID:hDhrhcVe0

夏に冷水ぶっかけ飯はうまいよな、贅沢にボルビック使ってる
きゅうりのぬか漬けとかカブ、醤油ちょい垂らして、あとキャベツのぬか漬けもうまい、


39: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:08:54.17 ID:AV2hBn3E0

これしみじみと美味い貧乏めし
黒ごまをたっぷりかけるとまた美味い


69: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:22:23.83 ID:9hAaJAbx0

これ普通に美味しいよ
さらさらしてほのかにお米の甘味がして炊きたてのご飯や味付けしてお茶漬けとはまた別の感覚
でも普段から味付けが濃い食事をしてる人には不評だろうな
牛乳かけたり日本酒かけたヤツも良かったけど水はまだ万人受けしそう


27: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:04:34.96 ID:01HiT0rz0

現代版の湯漬けやな
合戦前にかっこんで「オッシャー」って叫びながら
茶碗を地面に叩きつけて粉々にするんや!


49: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:14:46.19 ID:oHJLL0zE0

湯漬けを持てい!って信長のセリフはなんの漫画だっけ


79: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:28:48.97 ID:4/Zawa390

>>49
小学校のときに読んだ記憶があるな。
学習本だったかな。


82: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:31:30.04 ID:Qm4mMa1V0

>>49
日本の歴史ってハードカバーの漫画だった気がする


28: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:04:36.39 ID:Hf4QB1SN0

タモリ倶楽部で以前やってたぶっかけ飯の世界によると
鎌倉時代からあったようだね


29: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:04:38.78 ID:Jp/hO+ro0

成功のカギとなるのだ!じゃねーよ


34: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:06:55.25 ID:eaMiNn730

学生時代実家から送ってもらってた米と水出し麦茶しかなかった時期はよく麦茶漬けにして食ってたけど流石に水まんまはやったことねぇわ


40: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:09:36.76 ID:dYVrfR7H0

冷や汁がいいです


47: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:12:43.17 ID:P8rbk5qj0

そこは水素水だろ


50: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:14:57.49 ID:cZ4zCj0m0

梅干し食うにはいいぞ


51: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:15:00.12 ID:s08DXssp0

スイはんだろコレ 京都の人とか良くやるとか


52: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:15:46.54 ID:7Nuqrf600

今昔物語集
巻28第23話 三条中納言食水飯語
>冬は湯漬、夏は水漬にて、御飯を食ふべき也


67: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:21:07.15 ID:/uX014lI0

戦争が始まる前に質素な水飯を勧めるとはタイムリーだな


75: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:26:47.37 ID:9hAaJAbx0

むしろお粥やお茶はよくて何故水がダメなんだ?


76: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:27:36.58 ID:m2tIQXvx0

冷たい飯ならトマトライスも美味い


84: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:32:24.81 ID:szhiTNlF0

以前間違えてご飯茶碗に飲水こぼしちゃって仕方なく食ったけど全然美味くなかったわ
俺はおとなしく冷えた麦茶でお茶漬けにするよ


87: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:34:14.19 ID:qWHFGZhz0

そういえばこんな食い方もあったんだった
今日やるわ


90: 名無しさん 2017/04/12(水) 16:34:47.53 ID:Xvv96mgs0

不味いって言ってる人は米が悪かったり温い状態で食ったんじゃない?



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